ほうじ茶のアレンジ、楽しみ方
ほうじ茶のアレンジいろいろ
タルト＆ほうじ茶♪
このあと、ほうじ茶に豆乳をいれて「ほうじ茶ラテ」にしました。
ケーキにもあう。
9月に広告代理店さんに行ったとき、
「抹茶の次にくるブームは、ほうじ茶じゃない？」というお話（雑談？）をお互いにしました。
抹茶で可能なモノは、全部ほうじ茶でもできる。たぶん。
チョコ、パフェ、かき氷、プリン、マカロン、ケーキ、等々
スターバックスの
ほうじ茶クリーム フラペチーノ® with キャラメルソース
も人気でしたね。（9月15日～10月1日までの期間限定商品）
ほうじ茶は、低カフェインなのと「がぶ飲み」できるライトな飲み心地、あとは焙煎の香ばしさが特徴的。
アレンジもしやすい。
相性が良いのは、
・バニラ
・シナモン
・ジンジャー
・ミルク
・マーマレード
・チョコレート
・はちみつ
・メイプルシロップ
など
珈琲ともブレンドできます。
豆と合わせるのも美味しい。
黒豆とか。
ほかには、
肉を煮るときに入れるのもOK
臭みがとれてほのかに香りもつきます。
茶粥もほうじ茶で作ります。
お茶漬けもほうじ茶で出来ます。
赤味噌＆白身のお刺身＆ほうじ茶も美味しい。
「東京・文京区にあるラーメン店では、調味料にほうじ茶を使ったラーメンも登場している。肉特有のにおいが消え、味に深みを感じるそうだ。」
「MENSHO TOKYOではラム豚骨ラーメンにラム独特のにおいを消すためほうじ茶を使用」
と、まさかのラーメンにまで！！！！？？
作り置きもできるので、だんだん寒くなってくる季節。
保温ポットや水筒にアツアツほうじ茶を用意しておけば
すぐに飲めるところも嬉しいですね。
チャイチワークスのほうじ茶ティーバッグは、
「焙じ茶＋大豆＋玄米」のブレンド。
香ばしさ、トリプルになってます。
https://www.chaichiworks.com/SHOP/tbh_500.html
秋冬限定の「生姜入りほうじ茶」も。
https://www.chaichiworks.com/SHOP/tbsh500.html
