日本茶ってもっと面白い可能性を秘めているのでは？
日本茶ってもっと面白い可能性を秘めているのでは？
本日は、日本茶NEWWAVE学のお知らせを。
いまだかつてないくらい日本茶の新しい店が増えた2017年。
（特に原宿・表参道エリアに多い）
とはいえ、日本茶大人気か？というと、
ただ、若いバリスタさんたちが「日本茶にも注目」していて、
新しいスタイルのお店をつくって日本茶を提供している、
というところが面白い流れなのです。
そこで、日本茶ってもっと面白い可能性を秘めているのでは？
ということで、頭をやわらかく、感性や感覚をフル稼働して（笑）
おいしさの発見や、淹れ方の工夫など、
【あたらしいお茶の可能性を一緒に探ってみませんか？】
とはいっても、堅苦しい、難しいことはナシ！
日本茶に詳しくなくて、大丈夫。
ゲストスピーカーは、雑誌掲載多数で大注目、
吉祥寺UNI STANDの店主、小山さんには
【安定的においしいを提供する極意】を、
渋谷 幻幻庵の店主、田邊さんには
【新しい日本茶の届け方に触れる】を
お話しいただきます。
UNI STANDさんは井の頭公園の森が見えるロケーションにあるお洒
美味しいお茶を飲みながら最高にリラクゼーションできます。
幻幻庵さんは、渋谷の東急ハンズのすぐそばにあるお店。
とにかく今までに見たことないような
「え？？ここで日本茶出すの？？」とビックリする空間です。
ともに、魅せ方は違えど、お茶にこだわり、抽出方法にこだわり、
根底に日本茶の歴史と文化へのリスペクトがある。
ゲストの方にゆっくりお話しをお聞きし、
全5回の自由大学、日本茶NEWWAVE学は
10月24日受付締め切りです。
ご興味ある方はぜひ、下記URLの詳細をご覧くださいね。
https://freedom-univ.com/
お会いできるのを楽しみにしております♪
