流れゆく時間の中で、「何をそんなにあくせくしているの？」
と問いかけてくれるような気がします

八女新茶の初取引が4月19日に開催され、
手元にサンプルをいただきました。

なかなかの高級茶なのですが、
あまりにも美味しかったので
ほんの少しだけ販売することにしました。

新茶は、
「あのときのあれ」と言っても
同じものに出逢えない。
そこが「旬のモノ」の良さでもあります。

ふぁ…美味しい。これよこれ。八女茶好き。
特有の旨みがあります。

八女茶の美味しさって、深みだと思う。
時間経過で味わいが変わり、一口目と後味の余韻の
差があって、一杯に複数の味の要素がグラデーションになっている。

お茶のほうから
「そんなに私のことはすぐにわからないわよ」って
言われてるみたいな。

流れゆく時間の中で、何をそんなにあくせくしているの？
と問いかけてくれるような気がします。
(何やってるわけじゃないのに気忙しい、ダメなパターンな私…)

ああ、美味しいね、、、
ちょっと最近この感じ忘れてたかも。

小休止して、いったん深呼吸。
そうしたい気持ちになる、

深みのある香りと味わいに包まれてみてください。



旨味と香りは濃厚ながら、新茶ならではのみずみずしさが贅沢な味わい

福岡県八女産、新茶おおはしりです。
おおはしりとは旬のはじまりを「はしり」と表現し、さらに一番早いという意味。

旨味と香りは濃厚ながら、新茶ならではのみずみずしさが贅沢な味わいです。
湯呑の注いだときの色は、若草色。美しい黄緑色。

ホットはもちろん、水だし、氷出しにしても旨味が引き立つおいしい新茶です。




◆こんなときにおすすめ◆
疲れを癒したいとき
上品な和菓子に合わせて
ゆっくり過ごしたいおうち時間に
初夏の日差しが強い日には水出し茶にして
氷水（こおりみず）出しも美味しいbr>

このお茶の美味しい入れ方

（1）急須に大さじ軽く１杯程度（約6ｇ）の茶葉をいれ、
↓
（2）湯冷ましをした約70℃くらいのお湯160～180ｃｃを使い、
↓
（3）急須のフタをして約60秒抽出してから、湯のみに注ぎわけます。


急須にお湯を残さないように、最後の１滴まで注ぎきることで２煎目もおいしくお飲みいただけます。
※急須はアミ付を使用してください。
※おいしいお水をつかいましょう。

茶こし付カップなどでお飲みになる場合の茶葉は、小さじ山盛り１杯（約2～3ｇ）が目安です。


新茶は鮮度が大切です。購入したらすぐに味わってくださいね。
開封したら１ヶ月くらいで飲みきってしまうのがよいでしょう。


◆商品内容◆
名称：煎茶（深蒸し煎茶）
原材料：緑茶（福岡県八女）品種：さえみどり、きらり31
内容量：50ｇ
賞味期限：製造日より６か月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、移り香りに注意して保存してください

【こちらの商品はお茶専用のアルミ袋でお届けします】
ハサミで開封後は、茶筒などの保存容器に茶葉を移し替えることをおすすめします。
開封後はお早目にお飲みください。または、袋のクチをしっかりととめて、さらにジップロックなどの袋にいれてほかの食品の移り香りがつかないようにして保存してください。
煎茶の葉は、光・温度・湿気で劣化しますので直射日光、高温多湿を避けてください。