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ワークショップ



★実際に受講されてみていかがでしたか?★

1day 日本茶ワークショップ


【日本茶の5大産地を飲み比べしてみよう】

お茶のことだけを考える一時間半で、とても贅沢な時間でした。そして「日本」の文化も感じられる素敵な時間でした。

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一度に5種類のお茶を飲み比べることは普段はないので、それぞれ好き、嫌いや香り、味の違いを感じることができて、改めて緑茶の深さに触れられました。

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ひとことで「楽しかった!」です。いろいろなお茶を飲んでよくわかりました。今度、八女茶を買います。

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テイスティング面白かったです!いろんな品種、産地をみなさんとシェアしながら楽しく学べました。

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「自分の時間を大切にする」ということを今後大切にしたかったので、とても素敵な時間になりました。お茶のリラックス効果をすごく感じました。家でもお茶と共にゆったりとした時間をとりたいと思いました。

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歴史も含めて教えていただいてとても楽しかったです。渋いお茶が好きだと思っていたけれど、それが狭山茶だとわかって嬉しかった。

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久々に参加しましたが、やはり雰囲気が好きです。産地が同じでも品種によって好きと思うことがあると発見しました。

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【ビギナー向け日本茶入れ方講座】

とても楽しくお茶をいただけた時間でした。また自宅でお茶を飲むのが楽しみになったのと、お茶のことをもっと知りたいと思いました。


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自分の急須の正しい使い方がわかって、とてもためになりました。お茶にまつわるお話も楽しかったです。


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同じ茶葉でも入れ方次第で味に大きな違いが生まれることを体験できて、とても良かった。


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何も考えずに飲んでいたのでとても参考になりました。お茶の購入時に今までより考えて楽しんで買い求めることができると思います。


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お茶をいれるときに、ほんの少し気をつかうことで、いつもより味わい深くなることがわかりました。産地によっても違いがあることを、味わってみてすごくよくわかりました。とても楽しいひとときでした。


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お茶について詳しく教えていただき、とても勉強になりました。入れ方を学べるだけでなく、茶葉の特徴、温度、産地、歴史を知ることができて、ますますお茶が好きになることができました。


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前から日本茶を学んでみたいと思っていて今回参加させていただき、とても楽しかったです。


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忙しい毎日でゆっくりリラックスする時間がもて、とても楽しかったです。


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おいしいお茶の入れ方をわかりやすく学べました。教室の雰囲気も素敵でした。


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お茶を飲むリラックス効果や場の力などを体感して、もっといろいろなことを知りたいと思いましたし、友人などにもぜひ紹介してみたいと思いました。


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たくさんのお茶やお菓子を味わいながら、生活者としてのお茶の楽しみ方、つきあい方を学ぶことができて大満足です。和やかな雰囲気でリラックスして過ごさせていただきました。ありがとうございます。


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本日はありがとうございました。今後はお茶選びをする際に、楽しく店員さんと会話しながら買い物できそうです


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わかりやすい説明でどんどん頭に入ってきました。新しい知識も身につけることができてとても楽しかったです。先生も明るくて面白いので、質問もしやすくてよかったです。


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お茶ごとに向いている急須が違うことにビックリしました。おいしい入れ方も学べて楽しかったです。


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今日はありがとうございました。今までは急須に直接お湯を注いだりしていましたので、まずは温度のこと蒸す時間を考えておいしいお茶をいれたいと思いました。


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話がわかりやすかったです。今日、ならったことをぜひ家でやってみたいと思います。


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【自分アップデート!年末年始に味わいたい日本茶の世界】


年末の気忙しい気持ちを短時間で切り替え、疲れをとり、やる気が出る「お茶を入れる」という行動にあらためて感動しました。昆布+梅干し+玄米茶に感激しました!ありがとうございました。


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年末年始に愉しむ、というタイトルにひかれて参加させていただきました。知らなかったことを知る機会にもなり、ますますお茶の深さに触れることができました。気持ちもとても穏やかになったと思います。ありがとうございました。


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今回も美味しく楽しく受講させていただきました。ありがとうございました。お茶の魅力にひきこまれ、あらためて日本人=お茶、よかったな、と感じさせていただいております


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みなさんとお話ししながら進められる学びは本当に嬉しく思います。お茶だけでなくお菓子も大変美味しくいただきました。


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年末年始の日本茶の楽しみ方を学べて、有意義な時間でした。大福茶を2016年のお正月にいれて、これまでと違う過ごし方をしてみようと思います、もっと日本茶のことを知りたくなりました。


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すごく素敵なワークショップに参加させていただき、ありがとうございます。マナーや作法も知りたいですし、あらためて和の文化の良さ、和美人っていいな、と思いました!


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はじめて知ることばかりで勉強になりました。またいろいろなお茶を愉しみたい。


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とても楽しい時間を過ごさせていただきました。また参加したいと思います。


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【ビギナー向け日本茶講座〜日本茶をおもてなしできる私になろう】



はじめての日本茶講座で幅広い内容で学べて受講して良かったです。


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茶托の意味も考えたこともなかったので、今後は気配りができるようになりたい。


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アットホームな感じで知りたいことも聞きやすく、また参加したいです。


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内容が濃く、雰囲気も和気あいあいとしていてとても楽しく勉強になりました


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日本茶のアレンジは初めての体験でとても楽しかった。


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いれる人での味の違いが体験できたのが、すごくよかった。


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茶器やお菓子もかわいくてテンション上がった。


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淹れ方一つで新茶の特徴が出たり出なかったりするのを実感できて、テキストでは絶対に分からない大事なことをたくさん教えていただきました



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【気軽に抹茶を点ててみよう!講座】


とても楽しい時間をありがとうございました。大好きな抹茶を少しでも身近に感じることができて嬉しいです。


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コツがわかりました。一人でやってみて全く泡が立たなかった理由がわかりました。


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わかりやすくって、最終的に自宅で出来るまでになり良かったです。


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抹茶についての知識も勉強になりましたし、手軽に楽しく抹茶を点てるのにはどうしたら良いのか理解できました。


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知識より実践で、家でもやってみようと思います。


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アットホームな感じで楽しかったです。敷居が高いと思っていましたが気楽な感じで楽しめたことが良かったです。またぜひ受講したいと思います。続編?もお願いします!


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【自分好みの味を見つけよう!飲み比べ講座】


数々のお茶を揃えていただき、おしゃれで美味しいお菓子をいろいろとごちそうになりました。
お茶を味わいながら、お心づくしの「おもてなし」をしていただいた気分になりました


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先生のお人柄からだと思いますが、盛り沢山の内容でしたのにゆったりとしていて、とても居心地の良いレッスンでした。


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日本茶をオシャレな感じで飲むことがなかったので、とてもよい気分だった。


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いろいろな種類のお茶を試すことができてうれしかったです。

和やかな雰囲気の中でおいしいお茶とお菓子でとても癒されました。


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自宅や職場でおいしいお茶を飲み、頑張りたいと思います。

今日の帰りに、急須や湯呑を購入したい気分になりました。


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とても楽しかったです。お話もわかりやすくて初心者の私にはとても勉強になりました。


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今日も7種類のお茶の違いが楽しめてとても勉強になりました。


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普段は何気なく買っていた茶葉でしたがこれからは産地をみて購入してみたいと思いました。


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一度にいろいろなお茶を試飲でき、興味深いお話も聞けてとても楽しかったです。


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日頃日本茶は飲んでいないのですが、飲んでみたくなりました。


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玉露がおいしくて苦みがないことにビックリ!


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細かいことまで教えていただいたので他の人に話したくなりました。


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具体的なお話が聞けてとても楽しい時間でした。説明がわかりやすくて感激です。


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それぞれの味の違いがわかりました。ペットボトルばかり飲んでいるので、これからちょっとづつお茶を飲んで味覚を刺激していこうと思いました。


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とても楽しく勉強になりました。お気に入りのお茶も見つけることができて良かったです。

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普段は多くの種類を一度に飲み比べることができないので、貴重な体験になりました。

茶殻を食べるという発想はなかったので驚きましたが美味しかったです。


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甘いお茶やあっさりしたお茶など、産地や種類によって味、香り、色がまったく違うのにはびっくりしました。


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さわやかな先生の語りと教室の雰囲気で気持ちがよかったです。


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普段飲んでいる日本茶についてびっくりするくらい何も知らなかったことがわかり、少し詳しくなれて楽しかったです。


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1回買ってしまうと好みじゃなくても、しばらく飲むことになってしまうのでいつも同じお茶を買っていましたが、今日の講座で自分の好みの味がつかめてとてもよかった。参考にしてこれからも日本茶を楽しみたいです。


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少人数制でとてもわかりやすく楽しく参加させていただきました。


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個人的な質問にもすぐに答えていただき、あっと言う間の1時間半でした。美味しい入れ方も興味があります。


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たくさんのお茶をいただくことができ、初めての体験でした。

「家ではなかなか飲み比べられないので、いろいろな品種や産地のお茶が飲めてよかったです。

また参加したいです。


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たくさんの美味しいお茶をありがとうございました。お菓子も一足早く桜を感じられておいしかったです。


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自由大学の講座を受けようと思っていたのですが間に合わず。まずはこちらの単一講座を受講してみました。時間的に長すぎず短すぎず、ボリューム的にもちょうどよかったです。また受けたいです。


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蒸し時間による味の違いを体験できてよかった。


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今日は楽しい時間をありがとうございました。新しい発見でした。日本特有の飲み物なので、もっともっと知りたいし、簡単に説明できるくらいになりたいです。


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いろいろなお茶が飲めて、思いがけずお菓子までいただけて嬉しかったです。もっと時間が長くてもいいので、いろいろ学びたいと思いました。


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普段飲んでいないお茶を沢山飲めて発見が多かったです。朝に飲みたいお茶を発見!

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お茶の種類の多さに驚きました。普段なにげなく飲んでいましたが、その場やその時の状態、相手をみてお茶を選択してもてなすことができるようになれたら、と思いました


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お茶の種類や製法の違いを知れて、すごくためになりました。


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期待通り、各地のお茶を一挙に試し、味わえたのでとても満足です。福岡の白茶を飲めると思っていなかったので嬉しい。


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細かい説明をしていただきながら、多くの種類のお茶を一度に飲み比べることができて、またとない機会となりました。アットホームな雰囲気も良かったです。


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たくさんの試飲ができ、今日の体調や状態での好みがわかり楽しかった。

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味を表現するのが難しかった。復習したいと思います。とても良い経験ができました。

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お茶の知識をいろいろ教えてくれてためになりました。自分の気に入ったお茶を見つけることができてうれしいです。

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すごく楽しかったです。自分の好きな味への発見がありました。

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味の違いに驚きました!自宅でも自分好みのお茶を入れてみたいと思います。

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ほんとに味が違っていて、とても美味しかったです。一番感じたことは、きちんとした温度で茶葉を入れるとこんなに違うんだ!ということ。おいしいお茶を毎日飲めるようにしたいです。

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わかりやすく説明していただいてありがとうございました。とても楽しかったです。そして、すごくおいしいお茶を飲めてシアワセです。

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頂いたお茶やお菓子全てが美味しくて、また、それぞれの説明もとても分かりやすくまた講座に参加したい、と心から思いました。希少でなかなか手に入らない品種ばかり!とても楽しめました。
市川さんの穏やかな雰囲気があってか、私含め初参加の人も多かったのにリラックスした空気感だったのも印象的でした。


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今回は品種の飲み比べを体験させていただきました。
「品種」ってもっとざっくりとしたものかと思って臨んだら、思いのほか繊細で、奥が深くて、もっとお茶のことを知りたいな、と思うきっかけになりました。
遠くからお越しになっている参加者の方が多かったのも頷けます☆


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初めて知ることばかりで、とても勉強になりました。様々なお茶を飲むことができて、自分好みのお茶をみつけられたことが、何よりの発見でした。次回以降もぜひ参加させていただきます。

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一度にたくさんの産地のお茶が飲めて面白かったです!なかなか入手できないようなお茶も試せて、さらに日本茶への興味がわきました。


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ほかの参加者さんたちがどんなお茶を飲んでいるのか等、コミュニケーションをとりながらなのもよかったです。


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お茶を大切に飲みたいと思いました。


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いろいろなお茶の種類や傾向が知れて楽しかった。お茶菓子をたべた後によって、味がかわり、面白かったです。


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新茶のおいしい入れ方と楽しみ方講座


新茶をおいしく淹れられるコツが学べて勉強になりました。とても楽しかったです。

また新茶の知識を身に着けることができ、自分でも一番茶を選んでいれてみようという想いが強くなりました。四季を感じることができるお茶についてもっと学んでみたいという気持ちです。


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お湯の温度が難しく感じていたので、少し解決しました。あとは練習してみます。新しい会場も落ち着いていてよいですね。急須の大きさ、形状によって色や味が変わってくることが実際に目で見てよくわかりました。


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お茶をいれる奥深さを感じられた。今回をきっかけに追究したいと思いました。


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わかりやすく楽しかったです。アットホームな雰囲気もよかったです。お茶の入れ方だけでなく、良さ、効能、レシピなども紹介していただけてお茶への理解が深まりました。


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家に帰ってからもおいしい新茶がいただけそうです。


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同じ茶葉でも急須・茶葉の量・お湯の温度などで味が違うことを知ることができました。


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日本茶アドバンスクラス(継続クラス)


先生の茶器のセンスが素敵です。お茶を通じて日本人の心遣い、おもてなしを知ることができました。そして仲間もできました。とてもいい刺激を受けています。

先生の心遣いが大変うれしかったです。いつも丁寧なレッスンのお知らせメール、わかりやすい地図などありがとうございます。お茶に会えて本当によかったです。ありがとうございました。


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受講してお茶を知るにあたり、ますますお茶が好きになりもっともっと知りたくなりました。お教室に通い、丁寧にお茶をいれるようになり生活が広がりました。半年間お茶を同じく愛でる方々と出会い楽しく刺激になりました。また、このようなコースがあればぜひ参加したいです。ありがとうございました。


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お茶のことを学ぶだけではなく、文化、歴史から見えるお茶を感じることができました。ただ美味しく淹れるよりも、もっと人を通してお茶で繋がりたいと思いました。生活に寄り添うお茶、もっと身近であり、日本人で良かったと思えるようなお茶を淹れて沢山の人に伝えていきたいと思いました。


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日々の暮らしになくてはならないお茶。祖母に教わったやり方でずっときましたが、学ぶことは初めての経験でとても楽しく貴重な時間を過ごさせていただきました。同じお茶でも、人によって感じ方が違うという感覚をリアルに体験できていろいろな感想やお話しを聞くことができ、視野が広がりました。長らく茶業に携わっておられる市川先生のお話はとても参考になりました。本当にありがとうございました。


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半年間ありがとうございました。知識はもちろん、淹れ方、和菓子作りなど貴重な体験をさせていただきとても楽しかったです。仲間の方々ともお茶情報(イベント)などの話ができてお友達になれて今後もつながっていきたいと思います。単発講座とは違い、さらに深く知れて、もっと勉強したくなりました。


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何気なく日常にあったものを1から学ぶと思いのほか深く、まだまだ自分の淹れるお茶に自信がもてないでいます。市川さんにいれていただいたお茶やお店でいただくお茶のように、自分が美味しいと思える1杯を淹れることができるように腕を磨いていきたいです。

旅先でお茶を探る楽しみも増えました。半年間とても楽しい時間を過ごすことができました。

ありがとうございました。