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3ステップで簡単おやつ。ほうじ茶ババロア

第3回のレシピはこちら!

ほうじ茶とミルクのババロア

簡単に作れてババロアだけでなく、

飲み物としても楽しめるレシピ!

やわらかプリンのような食感は

小さいお子様にも!

■材料

ほうじ茶 小さじ 1

コンデンスミルク 大さじ4

牛乳 300cc

ゼラチン 3g


■作り方

【1】 牛乳を鍋で温めながら コンデンスミルクを入れて よく混ぜる 沸騰寸前まで加熱をする ※沸騰させるとふきこぼれるので注意!

【2】 温めたら、ほうじ茶を加えて12分蒸らす。

【3】 【2】をザルや茶こしなどで濾して器に入れて冷やしたら完成。

お好みでフールなどをのせても美味しい。


■レシピ補足

ゼラチンを入れないで、そのままティーカップに注げばロイヤルミルクティーの用に楽しめます。

ほうじ茶の香りを強くしたい場合は、大さじ1にして コンデンスミルクを大さじ1追加してください。


今回のレシピに使用したお茶はこちら→茎ほうじ茶

くきほうじ

■フードコンサルタント愛洲磨生(あいすまき)プロフィール

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